W Bieszczadach już są. Jak rozpoznać, przechowywać i co przyrządzić z czubajki kani Wraz z nadejściem jesieni, na bieszczadzkich łąkach i obrzeżach lasów pojawiły się kanie – jedne z najbardziej cenionych grzybów, słynące ze swojego delikatnego, wyjątkowego smaku. Są doskonałym składnikiem wielu potraw, od tradycyjnie panierowanych kapeluszy smażonych na złocisto po jarskie flaczki. (...)