Zbieranie grzybów od pokoleń jest wpisane w polską tradycję. To nie tylko okazja do zdobycia składników do kuchni, ale również forma spędzania wolnego czasu na świeżym powietrzu. Właśnie dlatego, szczególnie w weekendy, można zauważyć w lasach wzmożony ruch – całe rodziny, grupy przyjaciół czy indywidualnych pasjonatów, którzy z koszykami i wiaderkami przemierzają leśne ścieżki w poszukiwaniu prawdziwków, podgrzybków czy maślaków.
Grzybobranie jest przy tym aktywnością łączącą pokolenia. Wielu grzybiarzy swoje umiejętności rozpoznawania gatunków zdobywało dzięki wiedzy przekazywanej przez rodziców czy dziadków. Dziś dla wielu osób jest to nie tylko sposób na pozyskanie żywności, ale także kontakt z naturą i odskocznia od codzienności.
Jesienny szczyt sezonu
Jesień, a szczególnie wrzesień i październik, to okres największej aktywności grzybiarzy. Połączenie sprzyjającej temperatury, wilgotnych nocy i ciepłych dni sprawia, że w wielu regionach Polski można spotkać obfitość grzybów. To właśnie w tych miesiącach można zaobserwować w lasach największy ruch. Szczególnie w soboty i niedziele „parkingi leśne” i polne drogi zapełniają się samochodami grzybiarzy, a ścieżki przecinają się w różnych kierunkach, prowadząc do kolejnych miejsc obfitujących w grzyby.
Umiar i odpowiedzialność też są ważne
Nadleśnictwo Baligród przypomina jednak, że grzybobranie powinno odbywać się z poszanowaniem przyrody i zdrowego rozsądku.
Często grzybiarze kierując się niezdrowym, nastawionym na niepohamowaną konsumpcję stylem życia starają się znosić grzyby z lasów kopiatymi wiadrami, koszami, a nawet skrzynkami. Nie przepuszczają grzybom całkiem malutkim i tym, które na oko widać, że nie mają już żadnej wartości. Zbierając grzyby warto zachować umiar i zbierać po kilka, kilkanaście wartościowych owocników, które spokojnie wystarczą na sos i zupę dla przeciętnej polskiej rodziny
– przypomina Nadleśnictwo Baligród.
Apel leśników jest ważnym przypomnieniem, że nadmierne zbieranie grzybów nie tylko odbiera szansę innym, ale też zakłóca naturalny cykl przyrody. Grzyby pełnią bowiem istotną rolę w ekosystemie – wspierają rozkład materii organicznej, współtworzą sieci mikoryzowe i są źródłem pożywienia dla wielu zwierząt.
Grzybobranie a ochrona przyrody
Odpowiedzialne grzybobranie nie polega jedynie na wyborze zdrowych i dorodnych okazów. To także dbałość o to, aby nie niszczyć grzybni, nie rozkopywać nadmiernie ściółki i nie pozostawiać śmieci w lesie. Warto pamiętać, że las nie jest supermarketem, a zasoby przyrody są ograniczone.Wiele osób, szczególnie początkujących, nie zdaje sobie sprawy, że zbieranie niedojrzałych owocników lub grzybów, które nie nadają się już do spożycia, nie ma większego sensu. Z punktu widzenia ekologii takie praktyki są niekorzystne, gdyż ograniczają możliwość naturalnego rozsiewu zarodników.
Komentarze (0)