Każdy, kto choć raz zawitał w Bieszczady, wie, że to miejsce pełne uroku i magii. W tym regionie czas płynie wolniej, a każdy dzień przynosi nowe doświadczenia – zarówno w kontakcie z naturą, jak i podczas odkrywania lokalnych smaków. Bieszczadzka kuchnia zachwyca swoją różnorodnością, oferując bogactwo smaków – od tradycyjnych dań regionalnych po nowoczesne wariacje na temat klasycznych potraw. Tu każdy znajdzie coś dla siebie.
Najlepsze restauracje w Bieszczadach w opinii czytelników wBieszczady.pl
Restauracje w Bieszczadach to nie tylko miejsca, gdzie można skosztować wyśmienitych potraw. To także oazy dla zmęczonych wędrowców, którzy po całym dniu na szlaku szukają ciepła, gościnności i chwili relaksu. Często urządzone w tradycyjnym, rustykalnym stylu wnętrza sprzyjają długim rozmowom przy kominku, a serwowane dania przypominają, jaką radość można czerpać z prostych, autentycznych smaków. Choć w tym regionie można znaleźć wiele lokali gastronomicznych serwujących wyśmienite potrawy, szczególne uznanie zdobyły trzy restauracje, które wyróżniają się zarówno jakością jedzenia, jak i niepowtarzalnym klimatem. To właśnie one, zdaniem czytelników portalu wBieszczady.pl, najlepiej oddają ducha bieszczadzkiej kuchni i gościnności.
1. „Paweł Nie Całkiem Święty” w Smereku
Fot. Facebook/Paweł Nie Całkiem Święty
Z wynikiem 19,77% głosów pierwsze miejsce w ankiecie zorganizowanej przez portal wBieszczady.pl zajęła restauracja „Paweł Nie Całkiem Święty” w Smereku. To miejsce, które z pewnością zapada w pamięć nie tylko ze względu na intrygującą nazwę, ale przede wszystkim dzięki niezrównanym walorom kulinarnym. Menu restauracji łączy w sobie tradycję z nowoczesnością, oferując potrawy inspirowane kuchnią regionalną. Klienci doceniają tutaj smak potraw, ale także ich finezyjne podanie oraz przyjazną, domową atmosferę. Smerek, zlokalizowany w sercu Bieszczad jest idealnym miejscem na przystanek podczas górskich wędrówek, a wizyta w tej restauracji może być ukoronowaniem dnia pełnego przygód.
Adres: Smerek 67 (gmina Cisna)
2. Oberża „Zakapior” w Polańczyku
Fot. Kamil Mielnikiewicz
Na drugim miejscu, zdobywając 14,69% głosów, znalazła się Oberża „Zakapior” w Polańczyku. To lokal, który w pełni oddaje ducha Bieszczad, łącząc w sobie tradycję i kulturę dawnych mieszkańców – Bojków i Łemków. W menu obok tradycyjnych dań domowych znajdują się oryginalne potrawy inspirowane kuchnią tych społeczności. Lokal nie tylko kusi smakami, ale również oferuje kontakt z bieszczadzką kulturą – w galerii można podziwiać dzieła lokalnych artystów, a częste spotkania poetyckie i koncerty tworzą unikalną atmosferę. Oberża stała się miejscem spotkań zarówno dla bieszczadzkich artystów, jak i dla turystów, którzy chcą poczuć prawdziwy klimat Bieszczad.
Adres: ulica Zdrojowa 37 Polańczyk (gmina Solina)
3. Oberża „Pod Kudłatym Aniołem” w Cisnej
Fot. Kamil Mielnikiewicz
Trzecie miejsce w ankiecie zajęła Oberża „Pod Kudłatym Aniołem” w Cisnej, zdobywając 12,46% głosów. Ten urokliwy lokal to kwintesencja bieszczadzkiego klimatu – przytulne wnętrze, pyszne jedzenie, które od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Oberża specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej, z silnym akcentem na dania regionalne. Warto tu spróbować między innymi zupy czosnkowej, placków po bieszczadzku, kotleta schabowego, gryczanki, fuczki z baraniną, kotleta bieszczadnika czy pstrąga smażonego. Cisna, będąca sercem Bieszczad, przyciąga turystów swoimi malowniczymi widokami i licznymi szlakami turystycznymi, a wizyta w tej oberży jest często stałym punktem na mapie kulinarnej podróży po regionie.
Adres: Cisna 130 (gmina Cisna)
Na kolejnych miejscach w naszej ankiecie znalazły się takie lokale gastronomiczne jak: „Baza Pod Otrytem” w Polanie, „Niedźwiadek” w Ustrzykach Dolnych, „Siekierezada” w Cisnej oraz Smażalnia „Złoty Pstrąg” w Wołkowyi.
W wielu bieszczadzkich lokalach gastronomicznych królują dania mięsne, z dziczyzną na czele, ale również nie brakuje tu specjałów z grzybów, ziemniaków czy kapusty – podstawowych składników kuchni ludowej. Bieszczady to także region, gdzie dużą wagę przywiązuje się do wykorzystania naturalnych, lokalnych produktów, co przekłada się na wyjątkowy smak potraw.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.