Każdy, kto choć raz zawitał w Bieszczady, wie, że to miejsce pełne uroku i magii. W tym regionie czas płynie wolniej, a każdy dzień przynosi nowe doświadczenia – zarówno w kontakcie z naturą, jak i podczas odkrywania lokalnych smaków. Bieszczadzka kuchnia zachwyca swoją różnorodnością, oferując bogactwo smaków – od tradycyjnych dań regionalnych po nowoczesne wariacje na temat klasycznych potraw. Tu każdy znajdzie coś dla siebie.
Najlepsze restauracje w Bieszczadach w opinii czytelników wBieszczady.pl
Restauracje w Bieszczadach to nie tylko miejsca, gdzie można skosztować wyśmienitych potraw. To także oazy dla zmęczonych wędrowców, którzy po całym dniu na szlaku szukają ciepła, gościnności i chwili relaksu. Często urządzone w tradycyjnym, rustykalnym stylu wnętrza sprzyjają długim rozmowom przy kominku, a serwowane dania przypominają, jaką radość można czerpać z prostych, autentycznych smaków. Choć w tym regionie można znaleźć wiele lokali gastronomicznych serwujących wyśmienite potrawy, szczególne uznanie zdobyły trzy restauracje, które wyróżniają się zarówno jakością jedzenia, jak i niepowtarzalnym klimatem. To właśnie one, zdaniem czytelników portalu wBieszczady.pl, najlepiej oddają ducha bieszczadzkiej kuchni i gościnności.
1. „Paweł Nie Całkiem Święty” w Smereku
Fot. Facebook/Paweł Nie Całkiem Święty
Z wynikiem 19,77% głosów pierwsze miejsce w ankiecie zorganizowanej przez portal wBieszczady.pl zajęła restauracja „Paweł Nie Całkiem Święty” w Smereku. To miejsce, które z pewnością zapada w pamięć nie tylko ze względu na intrygującą nazwę, ale przede wszystkim dzięki niezrównanym walorom kulinarnym. Menu restauracji łączy w sobie tradycję z nowoczesnością, oferując potrawy inspirowane kuchnią regionalną. Klienci doceniają tutaj smak potraw, ale także ich finezyjne podanie oraz przyjazną, domową atmosferę. Smerek, zlokalizowany w sercu Bieszczad jest idealnym miejscem na przystanek podczas górskich wędrówek, a wizyta w tej restauracji może być ukoronowaniem dnia pełnego przygód.
Adres: Smerek 67 (gmina Cisna)
2. Oberża „Zakapior” w Polańczyku
Fot. Kamil Mielnikiewicz
Na drugim miejscu, zdobywając 14,69% głosów, znalazła się Oberża „Zakapior” w Polańczyku. To lokal, który w pełni oddaje ducha Bieszczad, łącząc w sobie tradycję i kulturę dawnych mieszkańców – Bojków i Łemków. W menu obok tradycyjnych dań domowych znajdują się oryginalne potrawy inspirowane kuchnią tych społeczności. Lokal nie tylko kusi smakami, ale również oferuje kontakt z bieszczadzką kulturą – w galerii można podziwiać dzieła lokalnych artystów, a częste spotkania poetyckie i koncerty tworzą unikalną atmosferę. Oberża stała się miejscem spotkań zarówno dla bieszczadzkich artystów, jak i dla turystów, którzy chcą poczuć prawdziwy klimat Bieszczad.
Adres: ulica Zdrojowa 37 Polańczyk (gmina Solina)
3. Oberża „Pod Kudłatym Aniołem” w Cisnej
Fot. Kamil Mielnikiewicz
Trzecie miejsce w ankiecie zajęła Oberża „Pod Kudłatym Aniołem” w Cisnej, zdobywając 12,46% głosów. Ten urokliwy lokal to kwintesencja bieszczadzkiego klimatu – przytulne wnętrze, pyszne jedzenie, które od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Oberża specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej, z silnym akcentem na dania regionalne. Warto tu spróbować między innymi zupy czosnkowej, placków po bieszczadzku, kotleta schabowego, gryczanki, fuczki z baraniną, kotleta bieszczadnika czy pstrąga smażonego. Cisna, będąca sercem Bieszczad, przyciąga turystów swoimi malowniczymi widokami i licznymi szlakami turystycznymi, a wizyta w tej oberży jest często stałym punktem na mapie kulinarnej podróży po regionie.
Adres: Cisna 130 (gmina Cisna)
Na kolejnych miejscach w naszej ankiecie znalazły się takie lokale gastronomiczne jak: „Baza Pod Otrytem” w Polanie, „Niedźwiadek” w Ustrzykach Dolnych, „Siekierezada” w Cisnej oraz Smażalnia „Złoty Pstrąg” w Wołkowyi.
W wielu bieszczadzkich lokalach gastronomicznych królują dania mięsne, z dziczyzną na czele, ale również nie brakuje tu specjałów z grzybów, ziemniaków czy kapusty – podstawowych składników kuchni ludowej. Bieszczady to także region, gdzie dużą wagę przywiązuje się do wykorzystania naturalnych, lokalnych produktów, co przekłada się na wyjątkowy smak potraw.
Komentarze (0)