Warunki pogodowe jak również wysoka frekwencja turystów wpływają pozytywnie na wypas owiec w Bieszczadach i Beskidzie Niskim. Bacówki na Połoninie Wetlińskiej to nie jedyne miejsca gdzie możemy spotkać wypas. Od maja blisko sześć tysięcy zwierząt pasie się wokół bacówek w okolicach Średniej Wsi, Nowego Łupkowa czy Krempnej w Beskidzie Niskim. W każdej z nich stado liczy od 500 do nawet 1500 sztuk.
Opiekę nad owcami sprawują juhasi, których zadaniem jest wydojenie zwierząt jak również pilnowanie ich przed atakami wilków.
Taki długi wypas jest też możliwy dzięki wysokiej frekwencji turystów, którzy zakupują większość wyprodukowanych w bacówkach wyrobów.
Warto również wspomnieć, że w Bieszczadach i Beskidzie Niskim wypasa się głównie polskie owce górskie, które są przystosowane do niekorzystnych warunków atmosferycznych.
