Zalewajka to danie, do którego wykorzystano lokalne produkty z ogrodu i lasu. Cóż może być lepszego?
Składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- kilka ziemniaków
- kilka grzybów
- żur żytni
- 2 cebule
- śmietana
- sól, pieprz, liść laurowy
Kiedy ziemniaki są miękkie dodajemy do zupy podsmażoną cebulę, a po 5 minutach wlewamy żur. Ile żuru trudno określić, bo każdy ma własne preferencje smakowe. Trzeba po prostu próbować. Przyprawiamy solą i pieprzem, zdejmujemy z ognia i zabielamy śmietaną. Pozostaje mi życzyć "smacznego".
reklama
