reklama
Zacierki:
- jajko
- 2/3 szklanki mąki
- szczypta soli
Z jajka, mąki i szczypty soli zagnieść ciasto. Ciasto powinno być dość zwarte i nie kleić się do rąk. Odrywamy z niego małe kawałeczki i formujemy okrągłe kluseczki. Odkładamy je na deskę wysypaną mąką.
Zupa:
- 2 litry wody
- kawałek wędzonki
- włoszczyzna
- kilka ziemniaków
- 1/2 litra mleka
- skwarki
reklama
Zagotować wodę z wędzonką, dodać sól i włoszczyznę. Po kilkunastu minutach dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać mleko. Kiedy zupa ponownie zacznie się gotować dodać nasze zacierki i gotować 3 minuty od momentu wypłynięcia. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z natką pietruszki i skwarkami.
Asia Paś
Komentarze (0)